Marcobarba Barbabianca Bianco 2021

Descrizione del vino

Marcobarba, guidato da Marco Barba e dai suoi “Barbaboyz”, è un progetto sociale e viticolo con base nella regione del Veneto, in Italia. Ispirato dalla filosofia del vino naturale e della coltivazione biodinamica, il progetto recupera piccole parcelle di vigneti abbandonati a Gambellara e nei Colli Berici. I vini sono prodotti con interventi minimi, puntando su purezza, semplicità e bevibilità.

Terroir

I vigneti si trovano tra i suoli vulcanici di Gambellara e le colline ricche di calcare dei Colli Berici, offrendo un mix di mineralità e freschezza. Le pratiche biodinamiche e il rispetto per la biodiversità migliorano la salute delle vigne e la vivacità dei frutti, dando vita a vini profondamente legati alla loro terra.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, senza chiarifica né filtrazione, e solo una minima quantità di solfiti viene aggiunta all’imbottigliamento. Questo approccio a basso intervento consente al vino di esprimere appieno il suo carattere aromatico e la sua freschezza naturale.

Note di degustazione

Giallo paglierino tenue con riflessi brillanti. Al naso è fresco e aromatico, con sentori di fiori bianchi, mela verde, agrumi e una leggera sfumatura erbacea. Al palato è leggero, vivace e succoso, con acidità croccante, consistenza delicata e un finale fruttato e dinamico. L’annata 2021 esprime energia, semplicità e fascino naturale.

Un bianco naturale piacevole e facile da bere — fresco, fruttato e puro, ottenuto con interventi minimi e attenzione biodinamica.

Abbinamento

Ideale come aperitivo o in abbinamento a insalate fresche, piatti leggeri di pesce o ricette a base di verdure.