Marcobarba Barbabianca Bianco 2021

Descripción del vino

Marcobarba, dirigido por Marco Barba y sus “Barbaboyz”, es un proyecto social y vitícola con sede en la región del Véneto, en Italia. Inspirado en la filosofía del vino natural y la agricultura biodinámica, el proyecto recupera pequeñas parcelas de viñedos abandonados en Gambellara y las Colinas Berici. Los vinos se elaboran con una intervención mínima, centrados en la pureza, la simplicidad y la facilidad de consumo.

Terruño

Los viñedos se sitúan entre los suelos volcánicos de Gambellara y las colinas ricas en caliza de Berici, ofreciendo una mezcla de mineralidad y frescura. Las prácticas biodinámicas y el respeto por la biodiversidad mejoran la salud de las vides y la vitalidad de la fruta, dando lugar a vinos profundamente conectados con su tierra.

Vinificación

Las uvas se cosechan a mano y fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable, sin clarificación ni filtrado, y solo se añade una mínima cantidad de azufre al embotellar. Este enfoque de baja intervención permite que el vino exprese todo su carácter aromático y frescura natural.

Notas de cata

Amarillo pajizo pálido con reflejos brillantes. En nariz es fresco y aromático, con notas de flores blancas, manzana verde, cítricos y un toque de hierbas. En boca es ligero, vibrante y jugoso, con acidez crujiente, textura suave y un final vivaz centrado en la fruta. La añada 2021 destaca por su energía, sencillez y encanto natural.

Un blanco natural fácil de beber y divertido — fresco, afrutado y puro, elaborado con mínima intervención y prácticas biodinámicas.

Maridaje

Ideal como aperitivo o con ensaladas frescas, platos ligeros de mariscos o recetas a base de verduras.