Aubert et Matthieu Marie Antoinette Corbières 2021

Storia della tenuta

Aubert & Mathieu è un giovane e innovativo progetto vinicolo del Languedoc, creato da due amici con una passione comune per la produzione di vini espressivi e responsabili. Il loro approccio combina creatività, coscienza ambientale e il desiderio di rivelare il pieno potenziale dei terroir del sud della Francia.

Terroir

Provenienti dall'AOP Corbières, i vigneti sono piantati su terreni calcarei e argillosi sotto il clima mediterraneo. Questo ambiente offre il perfetto equilibrio tra esposizione al sole e freschezza, consentendo una maturazione completa preservando la complessità aromatica e l'acidità naturale.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Il naso è intenso e seducente, con profumi di mora, ciliegia e spezie dolci. Al palato, il vino è ricco e setoso, con tannini fini, generosa frutta e un finale lungo ed elegante con note di liquirizia ed erbe della macchia.

Un potente ma raffinato rosso Corbières, che unisce il calore del sud con equilibrio e profondità aromatica — perfetto da condividere e gustare ora o dopo qualche anno di invecchiamento.

Abbinamento

Perfetto con agnello alla griglia, stufato di manzo, ratatouille o formaggi stagionati come l'Emmental stagionato.