Château Tour Sieujean l’Instant T Haut-Médoc 2018

Storia della tenuta

**Château Tour Sieujean**, situato nell'appellation Haut-Médoc, è una tenuta a conduzione familiare rinomata per la produzione di vini di Bordeaux strutturati ed eleganti. Con un focus sulla viticoltura sostenibile e sull'enologia tradizionale, la tenuta cattura il carattere del suo terroir attraverso blend ben equilibrati che mettono in risalto Cabernet Sauvignon e Merlot. **L'Instant T** è il secondo vino dello château, offrendo un'espressione fresca, fruttata e accessibile dello stile della tenuta.

Terroir

Il vigneto beneficia di terreni ghiaiosi su sottosuoli argilloso-calcarei, condizioni ideali per Cabernet Sauvignon e Merlot. L'ottimo drenaggio e l'esposizione solare favoriscono la maturazione ottimale delle uve, preservandone la freschezza naturale e la complessità aromatica.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e attentamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con una gentile estrazione per preservare la purezza del frutto. L'affinamento avviene in parte in botti di rovere e vasche di acciaio inox, esaltando equilibrio, morbidezza ed espressione aromatica.

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Il naso si apre con note di ribes nero, lampone e prugna, stratificate con sottili sentori di spezie dolci e lievi note tostate. Al palato, il vino è morbido e ben equilibrato, con tannini morbidi, un'acidità fresca e un finale vibrante e fruttato. **L’Instant T 2018** è un Haut-Médoc affascinante e accessibile, creato per il piacere immediato pur riflettendo la tipicità della regione.

Un Haut-Médoc elegante ed espressivo, fruttato, equilibrato e pronto da gustare, con la finezza e la struttura del terroir del Médoc.

Abbinamento

Perfetto con carni alla griglia, pollame arrosto o formaggi a pasta molle.