Château VIEUX MAILLET Pomerol Magnum 2020

Storia della tenuta

Château Vieux Maillet, situato nel cuore della prestigiosa denominazione Pomerol, è rinomato per la produzione di vini raffinati ed espressivi della Rive Destra. La tenuta beneficia di eccezionali siti viticoli e di un focus sulla viticoltura di precisione. Con il suo mix di Merlot e Cabernet Franc, Vieux Maillet offre vini che mostrano l'eleganza, la profondità e la consistenza setosa caratteristiche di Pomerol, mentre il formato Magnum ne esalta il potenziale di invecchiamento e lo sviluppo aromatico.

Terroir

I vigneti della tenuta si trovano su un misto di terreni argillosi e sabbio-ghiaiosi, ideali per Merlot e Cabernet Franc. Questo terroir permette un'eccellente regolazione idrica e uno sviluppo profondo delle radici, conferendo al vino ricchezza, equilibrio e complessità.

Note di degustazione

Colore granato intenso con riflessi violacei. Il naso è elegante e intenso, con aromi di more mature, prugne scure, violette e spezie dolci, accanto a sentori di liquirizia e cacao. Al palato, il vino è corposo e morbido, con tannini vellutati, ricca concentrazione fruttata e un finale lungo e armonioso con freschezza minerale.

Un Pomerol potente ma elegante in formato Magnum, che unisce opulenza, struttura e finezza — ideale per l'invecchiamento e le occasioni speciali.

Vinificazione e Affinamento

Vendemmia manuale con selezione rigorosa delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere francese (inclusa una proporzione significativa di rovere nuovo) per 12-18 mesi, esaltando complessità aromatica e rotondità.

Abbinamento

Perfetto con agnello arrosto, filetto alla Wellington, petto d'anatra o formaggi stagionati come Comté o Parmigiano.