Château VIEUX MAILLET Pomerol Magnum 2020

História da vinícola

O Château Vieux Maillet, localizado.

Terroir

As vinhas da propriedade assentam numa mistura de solos argilosos e de cascalho arenoso, ideais para Merlot e Cabernet Franc. Este terroir permite uma excelente regulação hídrica e um profundo desenvolvimento das raízes, conferindo riqueza, equilíbrio e complexidade ao vinho.

Notas de degustação

Cor grená profunda com reflexos violáceos. O nariz é elegante e intenso, com aromas de amora madura, ameixa negra, violetas e especiarias doces, acompanhados de notas de alcaçuz e cacau. Na boca, o vinho é encorpado e macio, com taninos aveludados, rica concentração de fruta e um final longo e harmonioso com frescura mineral.

Um Pomerol poderoso mas elegante em formato Magnum, que combina opulência, estrutura e finesse — ideal para envelhecimento e ocasiões especiais.

Vinificação e Envelhecimento

Vindima manual com rigorosa seleção de uvas. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês (incluindo uma proporção significativa de barricas novas) por 12 a 18 meses, potenciando a complexidade aromática e a arredondar.

Harmonização

Perfeito com cordeiro assado, Beef Wellington, peito de pato ou queijos curados como Comté ou Parmesão.