Grange des pères Pays d’Oc 2012

Storia della Tenuta

Fondata da Laurent Vaillé nei primi anni '90, Domaine de la Grange des Pères è diventato uno dei nomi più prestigiosi del Languedoc. Prodotte in quantità limitate, queste etichette riflettono la filosofia di eccellenza della tenuta, combinando una vinificazione di precisione con il rispetto per il terroir locale unico.

Terroir

I vigneti si trovano nella Valle dell'Hérault, piantati su terreni ricchi di calcare con ghiaioni rocciosi. Beneficiando di un clima mediterraneo con influenza altimetrica, le uve raggiungono una maturazione perfetta pur conservando freschezza ed equilibrio — condizioni ideali per la produzione di vini strutturati e longevi.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso offre profumi complessi di mora, ribes nero, erbe mediterranee, spezie dolci e sentori di cuoio. Al palato il vino è corposo e setoso, con frutto maturo, tannini integrati e un finale lungo ed elegante caratterizzato da spezie e mineralità.

Una annata raffinata e armoniosa di Grange des Pères, che unisce ricchezza, equilibrio e grande potenziale di invecchiamento — una vera icona della vinificazione del Languedoc.

Abbinamento

Ideale con tagine di agnello, petto d'anatra, stufato di manzo o formaggi stagionati come Comté o Tomme de Savoie.