Hospices de Nuits Saint Georges Gevrey-Chambertin Les Champs Chenys Cuvée Irene Noblet 2020

Storia della Tenuta

Fondata nel 1270, l“**Hospices de Nuits-Saint-Georges** è una delle più antiche tenute vinicole caritatevoli della Borgogna, che produce ogni anno cuvée prestigiose per la sua rinomata asta benefica. Il **Gevrey-Chambertin ”Les Champs Chenys” Cuvée Irène Noblet 2020**, invecchiato con cura da **Albert Bichot** ed esclusivamente acquisito da **Vavin**, riflette l'eleganza e la forza di questo eccezionale terroir, noto per il suo Pinot Noir strutturato e raffinato.

Terroir

Adiacente ai Grand Cru di Gevrey-Chambertin, il vigneto **”Les Champs Chenys”** si estende su terreni argilloso-calcarei con un eccellente drenaggio ed esposizione al sole. Questo terroir produce Pinot Noir di intensità, purezza aromatica e un superbo equilibrio tra struttura e finezza, qualità esaltate dalla meticolosa elevage di Albert Bichot.

Note di degustazione

Rosso rubino intenso con sfumature violacee. Il naso è espressivo e complesso, rivelando aromi di amarena, lampone, violetta e delicate spezie, con un tocco di mineralità terrosa. Al palato, il vino è strutturato ma elegante, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale lungo, armonioso e fruttato. L'elevage di Albert Bichot conferisce rotondità, precisione e profondità al vino.

Un Gevrey-Chambertin potente ed elegante, vinificato dagli Hospices de Nuits, invecchiato da Albert Bichot e acquisito da Vavin, che offre un equilibrio e un potenziale di invecchiamento superbi.

Abbinamento

Ideale con agnello arrosto, petto d'anatra con ciliegie, selvaggina o formaggi stagionati come Époisses e Comté. Perfetto per pasti festivi o per lunghi invecchiamenti in cantina.