Toscana Fonterutoli Concerto Di Fonterutoli 2019

Storia della tenuta

La famiglia Mazzei, con radici vitivinicole che risalgono al 1435 al Castello di Fonterutoli, è stata all'avanguardia dell'innovazione in Toscana. Il “Concerto di Fonterutoli”, uscito per la prima volta nel 1981, è uno dei Super Tuscan originali, simbolo del perfetto equilibrio tra tradizione locale e visione internazionale, unendo Sangiovese e Cabernet Sauvignon.

Terroir

I vigneti si trovano a Castellina in Chianti, ad altitudini comprese tra 300 e 500 metri. I suoli rocciosi di marna e calcare, uniti al clima mediterraneo della zona e alla significativa escursione termica giornaliera, offrono condizioni ideali per produrre frutta concentrata e aromatica con una vibrante freschezza.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, poi vinificate separatamente in vasche di acciaio inox a temperature controllate. L'affinamento avviene per 18 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove), seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per affinare la struttura e integrare armoniosamente i componenti del blend.

Note di degustazione

Il Concerto di Fonterutoli 2019 è un Super Tuscan profondo ed espressivo. Dominato dal Sangiovese, con il Cabernet Sauvignon che fornisce profondità strutturale e consistenza, il vino si apre con abbondanti aromi di frutta nera, completati da spezie, sfumature erbacee e cedro. Al palato è audace e ben definito, con tannini cesellati, acidità vibrante e un'intensa concentrazione fruttata. Questa annata mostra una precisione e un'energia angolari, rendendola particolarmente adatta alla conservazione e allo sviluppo futuro. Un quintessenziale “compagno di bistecca” o vino per carni tuttofare, costruito per invecchiare con grazia nel tempo.

Un Super Tuscan strutturato e vibrante, con profondità, eleganza e un eccellente potenziale di invecchiamento, perfetto per carni grigliate e piatti robusti.

Abbinamento

Ideale con bistecche alla griglia, costolette d'agnello, cinghiale, selvaggina o formaggi stagionati come Pecorino Toscano e Parmigiano Reggiano.