Domaine de la Ville de Colmar Pinot Gris White 2024

ドメーヌの歴史

Domaine de la Ville de Colmar は、ブドウ品種学者 Chrétien Oberlin によって1895年に設立され、アルザスのブドウ畑の中心に根ざしています。醸造所近くにある14ヘクタールの Clos Saint-Jacques や、Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar のブドウ畑を含め、28ヘクタールを超える自社畑を栽培しています。

テロワール

Colmar と周辺の村々では、アルザスの多様な土壌と畑の向きを生かしてブドウを栽培しています。ヴォージュ山脈の防壁と、特に乾燥した Colmar の微気候が成熟を促しながら、この地域のワインらしい爽やかさ、繊細さ、個性を保ちます。

テイスティングノート

色調は黄金色。森を思わせるニュアンスと軽いスモーキーさに、ドライフルーツ、アプリコット、蜂蜜の香りが重なります。口当たりは広がりがあり、丸みを帯び、桃、マルメロ、洋梨、アプリコットの風味が長く続きます。

豊かで余韻が長く、熟した黄色い果実の個性と、繊細なスモーキーさや蜂蜜を思わせる奥行きが調和します。

ペアリング

食前酒として、またフォアグラ、鴨胸肉のオレンジソース、さまざまなチーズとともにお楽しみください。