Domaine de la Ville de Colmar Pinot Gris White 2024

História do produtor

Fundado em 1895 pelo ampelógrafo Chrétien Oberlin, o Domaine de la Ville de Colmar está enraizado no coração das vinhas da Alsácia. Cultiva mais de 28 hectares de vinhas próprias, incluindo os 14 hectares do Clos Saint-Jacques, perto das instalações de vinificação, e as vinhas dos Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar.

Terroir

Em Colmar e nas aldeias vizinhas, o domaine beneficia de um mosaico de solos e exposições das vinhas da Alsácia. A proteção dos Vosges e o microclima particularmente seco de Colmar favorecem a maturação, preservando a frescura, a delicadeza e o caráter dos vinhos da região.

Notas de prova

Amarelo-dourado. O nariz combina notas de bosque e um ligeiro caráter fumado com frutos secos, alperce e mel. Amplo e redondo na boca, desenvolve sabores persistentes de pêssego, marmelo, pera e alperce.

Generoso e persistente, equilibra o caráter de frutos amarelos maduros com um toque fumado subtil e profundidade de mel.

Harmonização

Aprecie como aperitivo ou com foie gras, peito de pato com laranja e uma seleção de queijos.