Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne Aligoté 2022

ドメーヌの歴史

ブルゴーニュの中心に位置するドメーヌ・ジャン＝マルク・ボワヨは、その精密さと表現力豊かなワインで高く評価されています。代々続く醸造家の家系に生まれたジャン＝マルク・ボワヨは、格式高いアペラシオンから地域キュヴェに至るまで、常に品質へのこだわりを持ってワイン造りに取り組んでいます。

テロワール

アリゴテのブドウ樹は、ブルゴーニュ特有の石灰質粘土土壌に植えられています。このテロワールがワインにフレッシュさと骨格をもたらし、この品種ならではのシャープで生き生きとした個性を引き出します。

テイスティングノート

淡いイエローに銀色の輝きを帯びた外観。香りはフレッシュで生き生きとしており、青リンゴ、レモンの皮、白い花のアロマが広がります。味わいは爽やかでキレがあり、心地よい酸味とクリーンでミネラル感のあるフィニッシュが印象的です。

生き生きとして爽やかなアリゴテ。アペリティフや軽めの料理に最適で、ブルゴーニュ白ワインのピュアな魅力を存分に引き出します。

ペアリング

牡蠣、シーフードプラッター、フレッシュなシェーブルチーズとの相性が抜群で、アペリティフとしても最適です。