FrèreJean Frères Champagne Grand Cru Solaire

ワイナリーの歴史

FrèreJean Frères は、卓越したテロワールからエレガントなキュヴェを造り出すことに注力している、独立した家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 「Solaire（ソレール）」 グラン・クリュ・キュヴェは、メゾンの正確さ、長期熟成、最小限の介入という哲学を反映しています。「Solaire」は、グラン・クリュに格付けされたブドウ畑のみから造られ、輝き、バランス、純粋さを体現しており、シャンパーニュ地方の最高のテロワールを真に表現したものです。

テロワール

ブドウは、モンターニュ・ド・ランス (Montagne de Reims) と コート・デ・ブラン (Côte des Blancs) の名高い村にあるグラン・クリュのブドウ畑から収穫されます。白亜質の土壌、冷涼な気候、最適な日照が、繊細さ、ミネラル感、自然なフレッシュさを保証します。これらは、骨格があり、長期熟成に耐えうるシャンパーニュにとって不可欠な要素です。

テイスティングノート

淡い金色で、きめ細かく持続性のある泡立ちです。ノーズ（香り）はエレガントで活気に満ちており、白桃、レモンゼスト、アーモンド、繊細なブリオッシュの香りを表します。口に含むと、ワインは正確でクリーミーであり、柑橘類と核果の風味、明るい酸、そしてわずかな塩味を伴う長くミネラルな余韻が特徴です。

輝きと洗練さを備えたグラン・クリュ・シャンパーニュ — フレッシュでエレガント、完璧なバランスを持ち、優れた熟成の可能性を秘めています。

ペアリング

アペロ（食前酒）として、あるいは牡蠣、キャビア、ロブスター、刺身、またはコンテやパルミジャーノのような熟成チーズとのペアリングに最適です。