Marquis de Pomereuil Champagne Brut Sélection

ドメーヌの歴史

Champagne Marquis de Pomereuilは、コート・デ・バルにあるレ・リセーに拠点を置いています。アーカイブされた生産者ページによると、ブルット・セレクションはピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの各 1/3 をブレンドしたものです。

テロワール

アーカイブされた生産者ページによると、クリュの起源はコート・デ・バルにあるレ・リセーです。

醸造

このキュヴェには 25% のリザーブワインが含まれています。アルコール発酵は温度管理されたステンレス鋼タンクで行われ、その後マロラクティック発酵が行われます。ワインはボトル内で最少 3 年熟成され、アーカイブされた生産者ページではドサージュが 9 g/L とされています。

テイスティングノート

生産者はラズベリー、ペッシュ・ド・ヴィーニュ、蜂蜜の香りを、滑らかで調和のとれた、魅力的な口当たりと表現しています。

レ・リセー産のブルット・シャムパーニュで、伝統的な品種の 3 つを均等な比率でブレンドしたものです。

ペアリング

アーカイブされた生産者ページでは、このキュヴェはカクテルやカジュアルな集まり向けに紹介されており、料理とのペアリングは指定されていません。