🏡 물랑아방의 가족 보금자리
2012년부터 라르데 가문은 20세기 초에 심어진 이 역사적인 포도밭에 새로운 활력을 불어넣었습니다. 오늘날, 폴, 다니엘, 델핀, 조슬린, 스테판 등 다섯 명의 가족 구성원들이 열정, 정성, 즐거움으로 표현력 있고 테루아르 중심의 와인을 만들기 위해 손을 맞잡고 있습니다. “르 니드(Le Nid)” — 둥지 —는 이름 이상입니다. 그것은 그들의 연대와 땅에 대한 사랑의 상징입니다.
포도로 와인의 지역적 특색
Moulin-à-Vent의 13개 가메(Gamay) 포도밭과 Mâconnais의 7개 샤르도네(Chardonnay) 포도밭을 보유하고 있어, 모든 퀴베(cuvée)는 그 원산지의 고유한 정체성을 반영합니다. 화강암이 풍부한 언덕에서 석회암 계곡에 이르기까지, 모든 병은 흙, 포도, 그리고 가족의 이야기를 담고 있습니다.
🌿 지속 가능한 & 직접 해보는
모든 포도밭 작업은 손으로 이루어집니다. 이 농장에서는 지속 가능한 농업, 포도나무를 건강하게 유지하고 생물 다양성을 풍요롭게 하면서. 각 구획은 개성을 보존하기 위해 소형 용기에서 따로 양조되며, 오크 푸드르, 배럴 또는 콘크리트 탱크를 사용하여 맞춤형 숙성 과정을 거칩니다.
🍷 시그니처 뀌베
전통 (100% 가메): 여러 구획을 블렌딩하여 만든 과즙이 풍부하고 신선한 와인으로, 전통적인 보졸레 스타일로 전체 송이를 발효했습니다.
라 로셸 & 로슈그레분홍 화강암과 망간이 풍부한 토양에서 재배된 싱글 빈야드 가메, 오크통에서 15개월 숙성.
마콩-빌라주마코네 지역에서 자연 발효하고 효모 찌꺼기에서 숙성시킨 우아한 샤르도네 — 순수하고, 미네랄 풍미가 있으며, 생기가 넘칩니다.
👨🔬 스테판 라르데의 비전
스테판은 전통과 혁신을 결합합니다. 이전에는 요식업에 종사했으며, 현재는 와인 제조를 이끌고 수출을 감독합니다. 그의 접근 방식은 기술적인 정확성과 와인에 대한 깊은 사랑, 그리고 사람들을 연결하는 와인의 능력을 조화롭게 융합합니다.
🌍 프랑스에서 전 세계로
LE NID는 다음과 같은 레스토랑의 와인 리스트에서 찾으실 수 있습니다. 메종 트루아그로, 미라주, 그리고 로스토 데 보마니에르, 프랑스 전역의 고급 와인숍과 비스트로에서도 찾아볼 수 있습니다. 또한 대만에서 덴마크까지 전 세계적으로도 그 독특한 스타일이 스스로를 말해주는 와인으로 인정받고 있습니다.
수상 경력 와인
🥇 가이드 아셰트 2022전통에 대한 “마음이 동함”, 라 로셸 & 로슈그레스 2개 별
⭐️⭐️⭐️ 베탄+데소브: 우수성에 대한 별 3개 등급
헌신, 호기심, 가족 정신 10주년을 기념하는 인정.
