Garganega Menti Riva Arsiglia 2018

Visão Geral da Vinícola

Produzido por **Menti Giovanni**, uma quinta localizada em **Gambellara**, Vêneto, o **Riva Arsiglia** é elaborado exclusivamente com uvas Garganega. A família Menti tem uma longa história na produção de vinho, focando em práticas naturais e biodinâmicas que respeitam tanto a tradição como o terroir. O Riva Arsiglia é conhecido pela sua pureza, expressão mineral e elegância, demonstrando todo o potencial da variedade Garganega.

Terroir

As vinhas estão situadas em solos vulcânicos nas colinas de Gambellara, um terroir que confere ao vinho uma distinta mineralidade e frescura. A altitude e exposição promovem uma maturação lenta, realçando a complexidade aromática e o equilíbrio, ao mesmo tempo que preservam uma acidez vibrante.

Vinificação

Colhida manualmente em vinhas certificadas biodinâmicas, as uvas sofrem fermentação espontânea com leveduras indígenas. A vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável com intervenção mínima. O vinho é não clarificado e levemente filtrado, com baixo teor de enxofre, permitindo que o verdadeiro caráter da Garganega e do seu terroir se revele.

Notas de degustação

Cor amarelo-pálido com reflexos dourados. O nariz é expressivo e puro, oferecendo aromas a flores brancas, casca de citrinos e frutos de caroço, com um subtil toque de amêndoa e mineralidade de sílex. Na boca, o vinho é fresco, preciso e texturado, com uma espinha dorsal salina e um final longo e limpo. A colheita de 2018 realça a elegância, a vivacidade e a autenticidade impulsionada pelo terroir.

Um Garganega puro e com forte mineralidade - fresco, vibrante e expressivo, refletindo os solos vulcânicos e o cuidado biodinâmico de Menti Giovanni.

Harmonização

Perfeito com marisco, carnes brancas ou queijos frescos.