Hospices de Beaune Chablis 1er Cru Côte de Lechet Cuvée Jean-Marc Brocard 2020

História da Propriedade

Os **Hospices de Beaune**, fundados em 1443, são a propriedade vinícola de caridade mais emblemática da Borgonha, tradicionalmente conhecida pelos seus prestigiados leilões de vinho. O **Chablis 1er Cru Côte de Léchet “Cuvée Jean-Marc Brocard” 2020**, envelhecido por **Gabriel d’Ardhuy** e adquirido exclusivamente pela **Vavin**, reflete a precisão e a mineralidade de um dos mais renomados terroirs Premier Cru de Chablis, produzido com elegância e cuidado.

Terroir

A vinha da **Côte de Léchet** situa-se na margem esquerda do rio Serein, com encostas íngremes e solos calcários kimmeridgianos ricos em sedimentos marinhos fossilizados. Este terroir é conhecido por produzir Chardonnays estruturados e minerais, com uma acidez brilhante e um forte potencial de envelhecimento, qualidades realçadas pela cuidadosa elaboração de Gabriel d’Ardhuy.

Notas de degustação

Dourado pálido e brilhante com reflexos esverdeados. O nariz é puro e expressivo, oferecendo aromas de raspas de citrinos, maçã verde, flores brancas e mineralidade calcária. Na boca, o vinho é vibrante e preciso, com um belo equilíbrio entre frescura e untuosidade, culminando num final longo, salino e de cariz mineral.

Um Chablis 1er Cru refinado e expressivo — envelhecido por Gabriel d’Ardhuy e adquirido por Vavin, combinando frescura, pureza e mineralidade com um magnífico potencial de envelhecimento.

Harmonização

Perfeito com ostras, marisco, peixe grelhado ou queijo de cabra. Também excelente com aves em molho cremoso ou risoto de vegetais.