Lua Cheia Vinho Verde Nostalgia Alvarinho 2018

História da vinícola

Lua Cheia, que significa “Lua Cheia” em português, é um projeto criado por Manuel Dias, Francisco Baptista e João Silva, impulsionado pela sua paixão pelas castas e terroirs nativos de Portugal. A gama Nostalgia presta homenagem aos métodos tradicionais de vinificação, oferecendo expressões puras e autênticas de cada região. Este Alvarinho provém de vinhas velhas da região dos Vinhos Verdes, mostrando a elegância e a profundidade aromática desta nobre casta.

Terroir

Proveniente de vinhas velhas na parte norte do Vinho Verde, perto da fronteira espanhola, onde solos graníticos e brisas atlânticas moldam o caráter das uvas. Este terroir único realça a mineralidade, a frescura e a complexidade aromática, essenciais para o estilo vibrante da Alvarinho.

Notas de degustação

Cor amarelo-pálido com reflexos esverdeados. No nariz, é intenso e refinado, oferecendo aromas cítricos, de maçã verde, pêssego e delicadas notas florais. Envelhecido em borras finas com bâtonnage, o paladar é cremoso e bem estruturado, com acidez crocante, riqueza textural e um final longo e mineral.

Um Alvarinho elegante, com estágio sobre borras finas, de vinhas velhas — maravilhosamente equilibrado entre intensidade aromática, frescura e textura cremosa.

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação em inox, seguida de estágio sobre borras finas com bâtonnage regular para realçar a complexidade, a untuosidade e a expressão aromática. Este método confere textura e longevidade ao vinho.

Harmonização

Perfeito com ostras, amêijoas, sushi, peixe grelhado, ceviche ou queijo de cabra.