Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2019

ประวัติผู้ผลิต

Maison Le Nid เป็นไร่องุ่นของครอบครัวที่ตั้งอยู่ใจกลางโบโจเลส์ ด้วยความหลงใหลในถิ่นกำเนิด ครอบครัวดูแลแต่ละแปลงอย่างพิถีพิถันเพื่อเผยเอกลักษณ์และความสง่างามของ Moulin-à-Vent แนวทางของพวกเขาผสานวิธีดั้งเดิมเข้ากับความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อธรรมชาติและเถาองุ่น

แตร์รัวร์

แปลง Rochegrès เป็นหนึ่งใน lieux-dits ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Moulin-à-Vent มีดินหินแกรนิตสีชมพูซึ่งระบายน้ำได้ดีและเอื้อให้รากหยั่งลึก ถิ่นกำเนิดอันโดดเด่นนี้มอบทั้งโครงสร้างและความประณีตให้ไวน์ พร้อมความซับซ้อนของกลิ่นและศักยภาพในการบ่ม

บันทึกการชิม

สีแดงทับทิมเข้มสะท้อนประกายม่วง กลิ่นหอมเข้มข้นของเชอร์รีสีเข้ม ดอกไวโอเลต และเครื่องเทศอ่อน ๆ ในปากไวน์ทรงพลังแต่เนียนนุ่มดุจไหม มีแทนนินละเอียด ความสดชื่นมีชีวิตชีวา และรสสัมผัสท้ายยาวนานพร้อมกลิ่นอายแร่ธาตุ

Moulin-à-Vent ที่สง่างามและมีโครงสร้าง ถ่ายทอดความลุ่มลึกและความประณีตของถิ่นกำเนิด Rochegrès เหมาะทั้งสำหรับบ่มหรือดื่มในตอนนี้

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับอกเป็ด เนื้อแกะอบ รีซอตโตเห็ด หรือชีสเนื้อแข็งอย่าง Comté และเกาดาบ่ม