Le Nid Moulin à Vent Rochegrès 2019

酒莊介紹

Maison Le Nid 是一座座落於薄酒萊核心地帶的家族酒莊。出於對風土的熱愛，家族細心耕耘每一塊土地，致力於展現風車磨坊（Moulin-à-Vent）的獨特身分與優雅氣質。他們的釀造方式結合了傳統工藝，並對自然與葡萄藤抱持深厚的尊重。

風土條件

Rochegrès 地塊是風車磨坊（Moulin-à-Vent）最負盛名的單一園（lieux-dits）之一。這裡的粉紅花崗岩土壤排水性極佳，能促使葡萄根系向深處生長。這種卓越的風土賦予了酒款扎實的結構與細緻質感，使其擁有複雜的香氣層次與極佳的陳年潛力。

品飲筆記

酒色呈深紅寶石色，並帶有紫色光澤。香氣濃郁，展現出黑櫻桃、紫羅蘭與細緻的辛香料氣息。口感強勁卻保有絲滑質地，單寧細緻且酸度活潑，並以悠長且富有礦石感的餘韻收尾。

這是一款優雅且結構扎實的 Moulin-à-Vent，展現了 Rochegrès 風土穩固的風味核心與細緻感——無論是現在飲用或陳年收藏都非常合適。

餐酒搭配

這款酒是搭配鴨胸、烤羊肉、菇類燉飯的理想選擇，與康堤（Comté）或熟成高達（Gouda）等硬質乳酪也十分契合。