Maison Le NID Moulin à Vent Rochegres 2023

ประวัติผู้ผลิต

Maison Le NID เป็นโดเมนของครอบครัว Lardet ซึ่งดูแลกิจการมาตั้งแต่ปี 2012 ตั้งอยู่ใจกลาง Moulin-à-Vent โดเมนถ่ายทอดความผูกพันอันลึกซึ้งของครอบครัวกับโบโฌเลส์ผ่านไวน์ที่แม่นยำ สง่างาม และสะท้อนลักษณะของแหล่งปลูก

แตร์รัวร์

Rochegrès เป็นหนึ่งในแหล่งปลูกที่เป็นเอกลักษณ์ของ Moulin-à-Vent ดินที่มีหินแกรนิตเป็นองค์ประกอบหลัก ผสมทรายและแร่ธาตุ ช่วยให้ไวน์ Gamay มีความลุ่มลึก โครงสร้าง และความกระชับประณีตที่ชวนให้นึกถึงแร่ธาตุ

บันทึกการชิม

สีแดงทับทิมเข้มประกายม่วง กลิ่นหอมเข้มข้นและประณีต เผยกลิ่นเชอร์รีดำ ราสป์เบอร์รี ดอกไวโอเลต เครื่องเทศหวาน และกลิ่นควันอ่อน ๆ เมื่อชิมให้โครงสร้างชัดเจนแต่สง่างาม แทนนินเนียนนุ่ม รสผลไม้สด และรสสัมผัสท้ายยาวที่ชวนให้นึกถึงแร่ธาตุ

Moulin-à-Vent จาก Rochegrès ที่จริงจังและสง่างาม ผสานความบริสุทธิ์ของผลไม้จาก Gamay ความลุ่มลึก และความละเอียดประณีตที่ชวนให้นึกถึงแร่ธาตุ

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับเป็ดย่าง เนื้อย่าง เนื้อลูกวัว เมนูเห็ด ชาร์กูเตอรี หรืออาหารบิสโทรที่ปรุงอย่างประณีต