馬利尼城堡 沃內 普爾米耶克呂 夏布利 2023

酒莊介紹

Château de Maligny 由 Jean Durup 創立，是 Chablis 最大的家族經營酒莊之一。酒莊以傳統工藝與精準釀造著稱，所釀酒款充分展現 Chablis 風土的純淨與礦物特性。

風土條件

Vau de Vey 一級園位於陡峭的山坡上，土壤為富含海洋化石的凱旋階石灰岩（Kimmeridgien）。涼爽的氣候與絕佳的朝向有助於 Chardonnay 展現出細緻的風格、緊緻的結構與鮮明的礦物表現。

品飲筆記

酒色呈淡金色，帶有綠色光澤。香氣優雅清新，散發檸檬、青蘋果與火石礦物的氣息。口感精準且充滿活力，酸度明亮，餘韻悠長帶鹹感，突顯出風土特色。

這是一款精緻的一級園 Chablis，結合純淨、張力與迷人的礦物深度。

餐酒搭配

非常適合搭配生蠔、貝類、炭烤魚、壽司或山羊起司。