Aubert et Matthieu Marie Antoinette Corbières 2021

酒莊介紹

Aubert & Mathieu 是來自朗格多克的一個年輕且創新的葡萄酒計劃，由兩位志同道合的朋友創立，致力於釀造具表現力且負責任的葡萄酒。他們的理念結合創意、環境意識，並希望展現法國南部風土的全部潛力。

風土條件

產自 Corbières 法定產區，葡萄園種植於石灰岩與黏土土壤上，並處於地中海氣候帶。這樣的環境提供了陽光充足與清新的完美平衡，使葡萄能充分成熟，同時保留香氣的複雜性與自然酸度。

品飲筆記

酒色深沉寶石紅。香氣濃郁誘人，散發黑莓、櫻桃與甜香料的氣息。入口豐富絲滑，單寧細緻，果味飽滿，餘韻悠長優雅，帶有甘草與地中海灌木香草的韻味。

這是一款強勁卻細膩的 Corbières 紅酒，融合了南法的熱情與平衡感及豐富的香氣層次，無論現在飲用或陳年數年後分享品味皆宜。

餐酒搭配

非常適合搭配烤羊肉、燉牛肉、普羅旺斯燉菜（ratatouille），或是陳年康堤（Comté）等硬質起司。