安妮葛羅與尚保羅托洛酒莊 米內瓦卡塞勒斯 L’O DE LA VIE 2022

酒莊介紹

成立於 2008 年，Anne Gros & Jean-Paul Tollot 酒莊是兩位備受推崇的勃艮第釀酒師的合作結晶。他們在朗格多克地區的 Minervois 產區內的 Cazelles 展開合作，將勃艮第的細膩與南法風土的醇厚完美融合。該酒莊致力於永續葡萄栽培和精湛的釀酒工藝，以生產出優雅且富有特色的葡萄酒。.

風土條件

酒庄占地 2 公頃，土壤為黏質石灰岩，坐落於「生命之溪」（Ruisseau de la Vie）的斜坡上。葡萄藤種植於 2008 年，朝南/東南方向，有助於葡萄最佳成熟。採手工採摘，並採用勃艮第風格釀造，在不銹鋼桶中陳釀，以保持葡萄酒的純淨。.

品飲筆記

此酒呈深寶石紅色。香氣中帶有野花、紫羅蘭和些許胡椒的芬芳。口感酸爽多汁，單寧圓潤，帶有夏日莓果風味。餘韻清新，果香濃郁，展現出此酒的優雅與平衡。.

這款希哈酒質細緻純淨，完美適於即時享用，同時具備優雅陳年 5 至 7 年的結構。.

餐酒搭配

適合搭配烤肉、烤羊肉或烤豬肉，以及醃製肉類。其活潑的酸度和柔順的單寧也十分襯托燉蔬菜和豐盛的地中海菜餚。.