FrèreJean Frères Champagne Grand Cru Solaire

酒莊歷史

FrèreJean Frères 是一家獨立的家族經營的香檳酒莊，專注於利用卓越的風土條件釀造優雅的特釀。其 「Solaire」 特級園香檳反映了酒莊對精準、長時間陳釀和最少干預的釀造哲學。「Solaire」完全採用特級園（Grand Cru）分類的葡萄園果實釀製，體現了光芒、平衡和純淨——是香檳區最優質風土的真實展現。

風土條件

葡萄來自位於著名的漢斯山區 (Montagne de Reims) 和白丘區 (Côte des Blancs) 的特級園 (Grand Cru) 村莊。白堊土、涼爽的氣候和最佳的日照確保了細膩度、礦物味和天然清新感——這些都是釀造一款結構良好、經得起陳年的香檳的關鍵要素。

品飲筆記

呈現淡金色，帶有細膩而持久的氣泡。香氣****優雅且充滿活力，展現出白花、檸檬皮、杏仁和精緻的布里歐修 (brioche) 麵包香。口感上，這款酒精確且柔順，帶有柑橘和核果風味、明亮的酸度，以及帶有一絲鹹味的悠長礦物感尾韻。

這是一款光彩奪目且精緻的特級園香檳——清新、優雅、完美平衡，且具有極佳的陳年潛力。

餐酒搭配

它是理想的開胃酒，也可搭配牡蠣、魚子醬、龍蝦、生魚片，或是陳年乳酪，例如 Comté 和帕馬森 (Parmesan)。