Altugnac Naranja es el Vino Nuevo 2020

Historia de la bodega

Domaine Altugnac, situado en las estribaciones de los Pirineos dentro de la región de Languedoc, es reconocido por su enfoque innovador en la elaboración de vinos. Abrazando tanto la tradición como la experimentación, la finca produce vinos expresivos que reflejan el terroir único de la región.

Terruño

Los viñedos se encuentran en una altitud de 500 metros y están orientados hacia los Pirineos. Las uvas Moscatel prosperan en laderas áridas, pedregosas y orientadas al sur, mientras que la Sauvignon Blanc se cultiva en suelos más profundos de arcilla y piedra caliza. Este terruño diverso contribuye a la complejidad aromática y frescura del vino.

Vinificación

“Orange is the New Wine” es un vino blanco fermentado en piel, elaborado con técnicas típicamente reservadas para los vinos tintos. Las uvas se someten a una maceración de 14 días sobre sus pieles, seguida de un suave prensado para extraer el jugo. La fermentación se completa en barricas de varias añadas antiguas, con una crianza que dura aproximadamente un año. No se añaden sulfitos durante este proceso, lo que permite una expresión pura de la fruta y el terruño.

Notas de cata

Este vino exhibe delicados reflejos anaranjados y notas cítricas brillantes y muy aromáticas. En boca, es ligeramente tánico y bien estructurado, ofreciendo una inmensa frescura y una soberbia persistencia aromática. Un vino boca fácil de beber y de gran originalidad.

Un vino naranja vibrante y expresivo que equilibra la intensidad aromática con una acidez refrescante, lo que lo convierte en una opción destacada para paladares aventureros.

Maridaje

Ideal como aperitivo o maridaje con tapas y cocina picante. Su perfil único también complementa una variedad de quesos y platos de fusión.