Altugnac Orange is the New Wine 2020

도멘의 역사

랑그도크 지역 피레네산맥 기슭에 자리한 Domaine Altugnac은 혁신적인 양조 방식으로 알려져 있습니다. 전통과 실험적인 시도를 함께 활용해 지역 고유의 테루아를 드러내는 표현력 있는 와인을 만듭니다.

테루아

포도밭은 피레네산맥을 마주한 해발 500미터에 있습니다. Muscat는 남향의 척박하고 돌이 많은 경사면에서, Sauvignon Blanc은 더 깊은 점토·석회질 토양에서 자랍니다. 이러한 다양한 토양이 와인의 복합적인 향과 신선함에 기여합니다.

양조

「Orange is the New Wine」은 레드 와인에 쓰는 방식을 적용해 포도 껍질과 함께 발효한 화이트 와인입니다. 포도를 껍질과 함께 14일 동안 침용한 뒤 부드럽게 압착해 즙을 얻습니다. 발효는 여러 빈티지에 사용했던 오크통에서 마무리되며, 약 1년간 숙성합니다. 이 과정에서 아황산염을 첨가하지 않아 과실과 테루아의 특성을 살립니다.

테이스팅 노트

은은한 오렌지빛을 띠며 밝고 풍부한 감귤 향이 납니다. 입안에서는 가벼운 타닌과 탄탄한 구조, 뛰어난 신선함과 오래 이어지는 과일 향을 느낄 수 있습니다. 개성 있으면서도 편하게 즐길 수 있는 와인입니다.

풍부한 향과 산뜻한 산미가 조화를 이루는 생동감 있는 오렌지 와인으로, 새로운 맛을 즐기는 분께 잘 어울립니다.

페어링

식전주로 좋으며 타파스와 매콤한 음식에 잘 어울립니다. 독특한 풍미는 여러 치즈와 퓨전 요리에도 잘 맞습니다.