Domaine de la Vougeraie Savigny-Les-Beaune 2020

Historia de la bodega

Fundado en 1999 por la familia Boisset, Domaine de la Vougeraie cultiva sus viñedos con métodos ecológicos y biodinámicos. Su filosofía se centra en la pureza y el respeto por el terruño, elaborando vinos elegantes que reflejan la diversidad de las denominaciones de Borgoña.

Terruño

En el corazón de la Côte de Beaune, los viñedos de Savigny-lès-Beaune se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos bien drenados. Estas condiciones favorecen Chardonnays frescos y aromáticos, con mineralidad sutil y un equilibrio delicado.

Notas de cata

Color dorado pálido y limpio con reflejos verdes. La nariz, fresca y expresiva, revela aromas de cítricos, pera y flores blancas. En boca es vivaz y equilibrado, con textura crujiente y un final elegante de carácter mineral.

Un Chardonnay fresco y armonioso, con fruta vibrante y una mineralidad elegante, ideal para disfrutar desde ahora.

Maridaje

Combina muy bien con mariscos, pescado a la parrilla, risotto de verduras o queso de cabra fresco.