Domaine de la Vougeraie Savigny-Les-Beaune 2020

Storia della tenuta

Fondato nel 1999 dalla famiglia Boisset, Domaine de la Vougeraie coltiva i vigneti con metodi biologici e biodinamici. La filosofia del domaine punta sulla purezza e sul rispetto del terroir, dando vita a vini eleganti che riflettono la diversità delle denominazioni della Borgogna.

Terroir

Nel cuore della Côte de Beaune, i vigneti di Savigny-lès-Beaune sorgono su suoli argillo-calcarei ben drenati. Queste condizioni favoriscono Chardonnay freschi e aromatici, con una mineralità sottile e un equilibrio delicato.

Note di degustazione

Colore oro pallido limpido con riflessi verdi. Il naso, fresco ed espressivo, rivela aromi di agrumi, pera e fiori bianchi. Al palato è vivace ed equilibrato, con consistenza croccante e un finale elegante segnato dalla mineralità.

Uno Chardonnay fresco e armonioso, con frutto vivace e mineralità elegante, ideale da gustare fin da ora.

Abbinamenti

Si abbina bene a frutti di mare, pesce alla griglia, risotto alle verdure o formaggio di capra fresco.