Lionel Osmin & Cie Vin de France Bouysselet White 2022
NT$1,090
Alcohol: 12.5% vol.
Variedad de uva: Bouysselet
Tamaño de la botella: 75 cl
Historia de la bodega
Lionel Osmin & Cie se dedica a preservar y promover las raras variedades autóctonas del suroeste de Francia. Este Vin de France Bouysselet 2022 pone en valor la Bouysselet, una variedad blanca originaria de la región de Gaillac que estuvo a punto de desaparecer, recuperada gracias a una viticultura sostenible y a una cuidadosa elaboración. El vino refleja el compromiso de la bodega con la expresión de la autenticidad y la extraordinaria diversidad de los viñedos históricos de la región.
Terruño
Las uvas proceden de viñedos seleccionados del suroeste de Francia, donde los suelos arcillo-calcáreos y un clima templado proporcionan las condiciones ideales para una maduración lenta y uniforme de esta rara variedad. El cuidadoso trabajo en el viñedo preserva la frescura natural de la uva, su complejidad aromática y su vibrante acidez.
Notas de cata
Presenta un brillante color amarillo pajizo pálido con delicados reflejos verdosos. En nariz despliega elegantes aromas de flores blancas, flor de cítricos, pera madura, melocotón blanco y sutiles notas herbáceas con un toque mineral. En boca es fresco y refinado, con una vibrante acidez equilibrada por una textura sedosa, culminando en un final limpio y persistente con notas cítricas y minerales.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados a la parrilla, ostras, moluscos, queso de cabra, platos ligeros de ave o verduras de temporada. También es un excelente aperitivo, resaltando su frescura y su delicado perfil aromático.
