Lionel Osmin & Cie Vin de France Bouysselet White 2022

Lionel Osmin & Cie Vin de France Bouysselet White 2022

NT$1,090

Colore: Bianco
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Vitigni: Bouysselet
Formato bottiglia: 75 cl

Storia della tenuta

Lionel Osmin & Cie si dedica alla tutela e alla valorizzazione dei rari vitigni autoctoni del Sud-Ovest della Francia. Questo Vin de France Bouysselet 2022 celebra il Bouysselet, un antico vitigno a bacca bianca originario della regione di Gaillac, quasi dimenticato e oggi riscoperto grazie a una viticoltura sostenibile e a un'attenta vinificazione. Il vino riflette l'impegno della maison nell'esprimere l'autenticità e la straordinaria ricchezza dei vigneti storici della regione.

Terroir

Le uve provengono da vigneti selezionati del Sud-Ovest della Francia, dove i terreni argilloso-calcarei e il clima temperato offrono le condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme di questo raro vitigno. Un'attenta gestione del vigneto preserva la naturale freschezza delle uve, la loro complessità aromatica e la vivace acidità.

Note di degustazione

Si presenta con un brillante colore giallo paglierino tenue dai delicati riflessi verdolini. Al naso emergono eleganti aromi di fiori bianchi, fiori d'agrumi, pera matura, pesca bianca e leggere note erbacee accompagnate da una raffinata mineralità. Al palato è fresco e raffinato, con una vivace acidità perfettamente bilanciata da una texture morbida, per un finale lungo e armonioso con piacevoli richiami agrumati e minerali.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a frutti di mare freschi, pesce alla griglia, ostriche, crostacei e molluschi, formaggio di capra, piatti leggeri a base di pollame o verdure di stagione. È inoltre un raffinato vino da aperitivo, capace di esaltare tutta la sua freschezza e il suo delicato profilo aromatico.

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