Aubert et Matthieu Pays d’Oc Amy Grenache Syrah 2021

Histoire du domaine 

Aubert & Mathieu est un jeune projet dynamique né au cœur du Languedoc, mené par deux amis passionnés par la viticulture durable. Leurs vins sont élaborés en mettant l'accent sur la responsabilité environnementale, présentant des expressions pures et fruitées avec une intervention minimale.

Terroir 

Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires sous le soleil méditerranéen, permettant une maturation optimale du Grenache et de la Syrah. Le terroir apporte un équilibre entre l'intensité fruitée, la douceur et la fraîcheur naturelle.

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis profond. Le nez est expressif avec des arômes de fruits rouges, de cerise noire et d'épices douces. En bouche, le vin est juteux et souple, offrant des tanins ronds et une finale généreuse et fruitée avec une touche de poivre.

Un vin rouge du Languedoc joyeux et facile à boire, vibrant et plein de fruits — parfait pour partager entre amis.

Accords mets-vins

Excellent avec les viandes grillées, la pizza, les tapas ou les plats de légumes méditerranéens.