Balansa Vallée du Paradis Pech de Rozies Rose 2020

Storia della Tenuta

Balansa è una tenuta a conduzione familiare situata nella Vallée du Paradis, nel cuore della Linguadoca. Concentrata sulla viticoltura biologica e biodinamica, lavora con basse rese e raccolta manuale per produrre vini espressivi e legati al terroir, nel rispetto della natura e della tradizione.

Terroir

Situati su suoli calcarei e scistosi nella Vallée du Paradis, i vigneti beneficiano del sole mediterraneo mitigato dalle brezze marine rinfrescanti. Queste condizioni ideali offrono un perfetto equilibrio tra maturazione, freschezza ed espressione aromatica, particolarmente adatte ai vini rosati.

Note di degustazione

Colore rosa salmone tenue. Il naso è fresco e invitante, con sentori di fragoline di bosco, pesca bianca, scorza di agrumi e delicati accenni floreali. Al palato il vino è vivace e fresco, con frutta rossa succosa, acidità brillante e un finale pulito e minerale.

Un rosé vivace ed elegante dalla Vallée du Paradis — fresco, fruttato e perfetto per i momenti di sole.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, oppure in abbinamento con pesce alla griglia, insalate mediterranee, sushi o formaggio di capra.