Balansa Vallée du Paradis Pech de Rozies Rose 2020

História da Propriedade

Balansa é uma vinícola familiar localizada no Vallée du Paradis, no coração do Languedoc. Focada na agricultura orgânica e biodinâmica, a propriedade trabalha com baixos rendimentos e colheita manual para produzir vinhos expressivos e orientados pelo terroir, respeitando a natureza e a tradição.

Terroir

Situados em solos de calcário e xisto no Vallée du Paradis, os vinhedos beneficiam do sol mediterrâneo atenuado pelas brisas marítimas refrescantes. Essas condições ideais proporcionam um equilíbrio perfeito entre maturação, frescor e expressão aromática — especialmente favorável à produção de vinhos rosé.

Notas de degustação

Cor rosa salmão pálido. O nariz é fresco e cativante, com notas de morango silvestre, pêssego branco, raspas cítricas e delicados toques florais. No paladar, o vinho é vivo e crocante, com frutas vermelhas suculentas, acidez brilhante e um final limpo e mineral.

Um rosé vibrante e elegante da Vallée du Paradis — fresco, frutado e perfeito para momentos ao sol.

Harmonização

Ideal como aperitivo, ou harmonizado com peixe grelhado, saladas mediterrâneas, sushi ou queijo de cabra.