Whisky Tchankat Classique

Storia della tenuta

Tchankat è un whisky francese nato dalla collaborazione con Maison Samalens, rinomata per la produzione di Armagnac, e dalla passione per il whisky. Ispirandosi ai tradizionali pastori «tchanqués» delle Landes, che sorvegliavano le greggi sui trampoli, Tchankat rende omaggio al ricco patrimonio della Guascogna. È prodotto con cereali locali e affinato in botti ritostate di Château Gruaud Larose, esprimendo il legame con il territorio e i metodi artigianali.

Terroir

Il whisky è prodotto in Guascogna, regione del sud-ovest della Francia nota per i terreni fertili e la coltivazione dei cereali. Mais, segale e orzo provengono dalla zona, mantenendo un forte legame con la terra. La distillazione avviene in alambicchi charentais a doppio riscaldamento; l'affinamento si svolge in botti da vino ritostate di Château Gruaud Larose, che conferiscono delicate e precise note legnose.

Note di degustazione

Il whisky ha una tonalità oro pallido. Al naso è fresco, dominato da frutti a polpa bianca come pesca e pera. Al palato offre un attacco e una fase centrale intensi, con note di frutta secca fresca, seguiti da un finale speziato con un leggero aroma tostato.

Un whisky fresco ed elegante che bilancia il frutto con una speziatura sottile, esprimendo il carattere della Guascogna.

Abbinamenti

La sua freschezza si abbina bene a un caffè espresso o a cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao.