Whisky Tchankat Classique

ประวัติผู้ผลิต

Tchankat เป็นวิสกี้ฝรั่งเศสที่เกิดจากความร่วมมือกับ Maison Samalens ซึ่งมีชื่อเสียงด้านการผลิตอาร์มาญัก และความหลงใหลในวิสกี้ โดยได้แรงบันดาลใจจากคนเลี้ยงสัตว์ ‘tchanqué’ ในแคว้นล็องด์ที่เคยยืนบนไม้ค้ำถ่อเพื่อดูแลฝูงสัตว์ จึงเป็นการยกย่องมรดกทางวัฒนธรรมของกัสกอญ วิสกี้นี้ผลิตจากธัญพืชท้องถิ่นและบ่มในถัง Château Gruaud Larose ที่นำมาเผาผิวใหม่ สะท้อนความเชื่อมโยงกับภูมิภาคและวิธีการแบบช่างฝีมือ

แตร์รัวร์

วิสกี้นี้ผลิตในกัสกอญทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องดินที่อุดมสมบูรณ์และการปลูกธัญพืช ข้าวโพด ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์มาจากท้องถิ่น จึงคงความผูกพันกับผืนดินไว้ การกลั่นทำในหม้อกลั่นแบบชาร็องต์ที่ให้ความร้อนสองครั้งตามประเพณีของพื้นที่ แล้วบ่มในถังไวน์ Château Gruaud Larose ที่นำมาเผาผิวใหม่ ทำให้ได้กลิ่นไม้ที่ละเอียดอ่อนและชัดเจน

บันทึกการชิม

วิสกี้มีสีทองอ่อน กลิ่นหอมสดชื่นและเด่นด้วยผลไม้เนื้อขาวอย่างพีชและลูกแพร์ เมื่อดื่มจะให้รสเข้มข้นตั้งแต่แรกสัมผัสถึงช่วงกลาง พร้อมกลิ่นถั่วสด ก่อนจบด้วยเครื่องเทศและกลิ่นคั่วอ่อน ๆ

วิสกี้ที่สดชื่นและสง่างาม ผสานรสผลไม้กับเครื่องเทศอ่อน ๆ อย่างสมดุล สะท้อนเอกลักษณ์ของกัสกอญ

อาหารที่เข้ากัน

ความสดชื่นของวิสกี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟเอสเปรสโซหรือดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70%