シャトー・グリュオ・ラローズ サン・ジュリアン 1990

ドメーヌの歴史

1855年に**Second Growth（セカンド・グリュ）**に格付けされた**Château Gruaud Larose（シャトー・グラウ・ラローズ）**は、ボルドーのサン・ジュリアン地区で最も格式高いシャトーの一つとして君臨しています。「ワインの王、王のワイン」として知られるこのシャトーは、伝統的なワイン造りと持続可能なブドウ栽培を重視し、左岸の持つエレガンスと複雑さを体現する、力強く、構造がしっかりとしており、長命なワインを生み出しています。.

テロワール

82ヘクタールのブドウ畑は、粘土質のサブソイルを持つ深いガラウンヌ砂利の上にあり、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローに理想的な水はけと熱保持を提供します。ジロンド川河口に近いことで、温暖な気候に貢献し、ブドウの最適な成熟とアロマティックな複雑さを高めています。.

醸造（じょうぞう）

ブドウは手摘みで収穫され、伝統的な木製の発酵槽で醸造されます。ワインは、抽出とバランスに細心の注意を払って、マセラシオンと発酵を行います。フレンチオーク樽で18〜24ヶ月熟成させ、そのうち約40〜50%は新樽を使用します。その後、シャトーのセラーでさらに瓶熟成を行い、調和と長命性を確保します。.

テイスティングノート

1990年シャトー・グリュオー・ラローズは、熟成したボルドーらしい、縁にレンガ色を帯びた深いガーネット色を呈しています。ブーケは複雑で進化しており、カシス、プラム、ドライフィグ、タバコ、レザー、シダー、そして土のような香りに、グラファイト、スパイス、トリュフのニュアンスが加わっています。味わいは、きめ細かなタンニン、調和のとれた酸味、そして長く芳醇なフィニッシュを持ち、構造はしっかりしていながらもシルキーです。このヴィンテージは、際立った深み、バランス、そして三次的な複雑さを持ち合わせており、サン・ジュリアンがピークを迎えた熟成ワインの素晴らしい例です。.

美しく熟成したサン・ジュリアン。クラシックでエレガント、複雑味があり、グラウ・ラローズの血統と1990年ヴィンテージの偉大さを示しています。.

ペアリング

ローストラム、ビーフウェリントン、鹿肉、ジビエ、またはコンテやマンチェゴのような熟成チーズに最適です。.