シャトー・パレ・カルディナル サン・テミリオン・グラン・クリュ 2016

シャトーの歴史

シャトー・パレ・カーディナル**は、サンテミリオンの一等地に位置し、ボルドーのワイン造りの伝統に根ざした歴史を誇っている。ドメーヌの面積は約26ヘクタールで、テロワールを尊重し、細心の注意を払って栽培されている。シャトーの哲学は、伝統的な手法と現代的な正確さを融合させ、サンテミリオン・グランクリュの豊かさとフィネスを表現するエレガントなワインを造ることを目指している。.

テロワール

シャトー・パレ・カルディナルの畑は、メルロ種とカベルネ種に理想的な粘土石灰質土壌と砂礫質土壌に植えられている。このテロワールは、ボルドーの温暖な気候と相まって、ワインに骨格、深み、バランスをもたらすと同時に、アロマの複雑性を高めている。.

テイスティングノート

ガーネットがかった、深みのあるルビーレッド。ノーズはエレガントで力強く、ブラックチェリー、ブラックベリー、バニラ、杉、スパイスの繊細なノートのアロマを示す。味わいはフルボディで滑らか、よく溶け込んだタンニン、フレッシュな酸味、長く調和の取れた後味を持つ。.

豊かさ、エレガンス、熟成のポテンシャルを兼ね備え、果実味、骨格、フィネスが見事に調和したクラシックなサンテミリオン・グラン・クリュ。.

ペアリング

仔羊のロースト、牛のテンダーロイン、鴨の胸肉、コンテのような熟成したチーズとの相性は抜群だ。.