Château Pontet-Canet 2020 — Magnum 1.5L
잘 익은 검은 과일과 실크처럼 부드러운 탄닌이 어우러진 깊고 풍부한 풀 보디 와인입니다.
참고 소매가
NT$11,900
NT$11,900
보르도 와인과 코냑을 만나는 특별한 저녁
Château Pontet-Canet
× Tesseron Cognac
프랑스의 명문 두 곳. 다섯 가지 특별한 풍미. 시간을 따라 떠나는 여정.
VAVIN에서 훌륭한 보르도 와인, 희귀한 숙성 코냑, 프랑스 미식 문화를 탐구하는 특별한 가이드 테이스팅에 함께하세요.
날짜 및 시간2026년 11월 27일 금요일19:00–21:00 · 타이베이 시간
장소VAVIN Wine Bar1F, No. 59, Lane 248, Section 3, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei
1인 요금NT$1,650 + 10%서비스 요금 포함 NT$1,815
두 가지 보르도 빈티지
Château Pontet-Canet
1855년 그랑 크뤼 클라세 5등급 · Pauillac, 보르도
보르도 그랑 크뤼 클라세 중 바이오다이내믹 포도 재배의 선구자인 Château Pontet-Canet는 자연에 대한 존중과 말을 이용한 작업을 비롯한 전통적인 포도밭 관리 방식을 결합합니다.
대조적인 두 빈티지를 비교하는 수직 시음을 통해 기후와 테루아가 위대한 보르도 와인을 어떻게 빚어내는지 살펴봅니다.
Château Pontet-Canet 2021
선명한 과실 향, 정교한 구조, 우아한 스타일이 돋보이는 신선하고 섬세한 와인입니다.
참고 소매가
NT$5,990
NT$5,990
시간이 빚는 예술
Tesseron Cognac
Grande Champagne의 희귀한 오드비
코냑의 프리미에 크뤼인 Grande Champagne에서 탄생한 세 가지 특별한 코냑을 통해, 여러 세대에 걸쳐 보존되고 숙성된 희귀한 오드비를 만나보세요.
Tesseron Lot N°53 — X.O Perfection
리무쟁 오크통에서 두 세대 이상 숙성한 Grande Champagne의 저장 원액을 블렌딩했습니다. Wine Enthusiast: 96–100점(2006).
참고 소매가
NT$14,500
NT$14,500
Tesseron Lot N°65 — Émotion X.O
Tesseron 가문의 저장 원액으로 빚어 성숙함, 우아함, 복합적인 아로마를 지닌 코냑입니다.
참고 소매가
NT$12,980
NT$12,980
Tesseron Extra Légende
약 50종의 오드비를 블렌딩하여 한 세대가 넘도록 숙성했습니다. 풍부한 풍미와 부드러운 질감, 긴 여운을 선사합니다.
참고 소매가
NT$17,980
NT$17,980
특별 게스트
Matthieu Chapoutier
Tesseron Cognac — 아시아태평양 및 중동 지역 디렉터
Matthieu Chapoutier를 모시고 Tesseron 가문의 유산, Grande Champagne의 테루아, 희귀한 코냑의 숙성 기술에 대한 이야기를 나눕니다.
페어링의 예술
유럽 숙성 치즈 다섯 가지
와 장인 샤퀴트리
숙성, 질감, 짠맛, 감칠맛이 고급 보르도 와인 및 숙성 코냑과 어떻게 조화를 이루는지 탐구합니다.
치즈 셀렉션
- 숙성 Gouda — 24+개월
- Comté — 24+개월
- Mimolette — 18개월
- Pecorino — 18개월
- Gruyère — 15개월
장인 샤퀴트리
Bresaola · Coppa · Chorizo
엄선한 장인 빵과 함께 제공합니다.
특별한 테이스팅 컬렉션
NT$63,350
다섯 병의 특별한 주류는 병 전체 기준 참고 소매가 합계 NT$63,350에 해당합니다.
품격 있는 보르도 Grand Cru Classé 와인과 희귀한 숙성 코냑을 한 번의 가이드 테이스팅에서 함께 탐구해 보세요.
표시된 가치는 다섯 병 전체의 참고 소매가이며, 시음 제공량의 가치가 아닙니다.
좌석 한정 — 미리 예약하세요
2026년 11월 27일 금요일 · 19:00–21:00 · VAVIN 酒盒子
1인 NT$1,650 + 10% · 서비스 요금 포함 NT$1,815
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