Yves Cuilleron Saint-Joseph Pierres Sèches 2022

도멘 역사

이브 퀴에롱(Yves Cuilleron)은 북부 론 지역의 대표적인 와인메이커로, 1987년 가업을 이어받았습니다. 시라(Syrah)와 비오니에(Viognier)에 대한 열정과 정밀한 장인정신으로 유명하며, 론 밸리의 떼루아를 충실히 반영한 정교하고 표현력 있는 와인을 만들어냅니다.

떼루아

‘Pierres Sèches’는 생조셉 언덕에 위치한 여러 화강암 토양 구획에서 생산됩니다. 이름은 이 가파른 포도밭을 지탱하는 전통적인 마른 돌담(dry-stone wall)에서 유래했으며, 이는 일조량과 배수를 최적으로 유지하는 데 기여합니다.

테이스팅 노트

짙은 루비빛에 보랏빛을 띠는 컬러. 블랙베리, 블루베리, 바이올렛, 약간의 후추 향이 어우러진 아로마. 입안에서는 신선하고 구조감 있으며, 섬세한 탄닌, 풍부한 검은 과실 향, 그리고 미네랄감이 살아있는 긴 피니시가 특징입니다.

강렬한 과실 풍미, 꽃 향의 우아함, 그리고 미네랄감의 정밀함이 어우러진 생동감 있고 우아한 시라 와인입니다.

페어링

구운 고기, 양갈비, 오리 가슴살, 또는 버섯 요리와 잘 어울립니다.