Yves Cuilleron Saint-Joseph Pierres Sèches 2022

Historia de la bodega

Yves Cuilleron, un referente enológico del norte del Ródano, tomó las riendas de la finca familiar en 1987. Reconocido por su meticulosa artesanía y su pasión por la Syrah y la Viognier, elabora vinos precisos y expresivos que reflejan fielmente los terruños del Valle del Ródano.

Terruño

‘Pierres Sèches’ proviene de varias parcelas con suelos graníticos en las laderas de Saint-Joseph. El nombre hace referencia a los tradicionales muros de piedra seca que sostienen estos viñedos en pendiente, favoreciendo una óptima exposición solar y drenaje.

Notas de cata

Color rubí profundo con matices violáceos. En nariz, despliega aromas de moras, arándanos, violetas y un toque de pimienta. En boca, es fresco y bien estructurado, con taninos finos, frutas negras jugosas y un final largo con notas minerales.

Una Syrah vibrante y elegante, que combina intensidad frutal, notas florales y precisión mineral.

Maridaje

Perfecto con carnes a la parrilla, chuletas de cordero, magret de pato o platos a base de setas.