Yves Cuilleron Saint-Joseph Pierres Sèches 2022

Histoire du domaine 

Yves Cuilleron, vigneron emblématique du nord de la Vallée du Rhône, a repris le domaine familial en 1987. Reconnu pour son savoir-faire méticuleux et sa passion pour la Syrah et le Viognier, il élabore des vins précis et expressifs, fidèles aux terroirs rhodaniens.

Terroir 

« Pierres Sèches » provient de plusieurs parcelles situées sur les coteaux granitiques de Saint-Joseph. Son nom fait référence aux murs en pierres sèches traditionnels qui soutiennent ces vignes en pente, favorisant une exposition optimale au soleil et un excellent drainage.

Notes de dégustation

Robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes de mûre, de myrtille, de violette et une pointe de poivre. En bouche, le vin est frais et bien structuré, avec des tanins fins, des fruits noirs juteux et une longue finale marquée par une touche minérale.

Une Syrah vive et élégante, alliant intensité fruitée, fraîcheur florale et précision minérale.

Accords mets-vins

Parfait avec des viandes grillées, des côtelettes d’agneau, du magret de canard ou des plats à base de champignons.