이브 퀼레롱 생조제프 리세라스 2023

도멘 역사

이브 퀼리롱은 북부 론 밸리의 선도적인 인물 중 한 명입니다. 1987년 가족 경영 와이너리를 물려받은 이후, 그는 테루아와 전통적인 방식을 존중하는 정교하고 표현력 있는 와인으로 확고한 명성을 쌓아왔습니다. 그의 철학은 최소한의 개입, 수작업 수확, 토착 효모 발효에 중점을 둡니다.

떼루아

포도밭은 쌩 조셉 경사면에 위치하며, 화강암과 점토 석회질 토양은 배수성과 일조량이 뛰어납니다. 이러한 조건 덕분에 마르산과 루산 품종이 풍부한 향과 신선함을 충분히 발현할 수 있습니다.

테이스팅 노트

빛나는 옅은 노란색에 황금빛 힌트가 감돕니다. 풍부한 화이트 플라워, 아카시아, 꿀 향이 코를 감싸고, 뒤이어 살구와 복숭아 같은 잘 익은 핵과일 향이 이어집니다. 입안에서는 부드럽고 조화로운 와인이 섬세한 미네랄리티와 상쾌하면서도 지속적인 피니시로 균형을 이룹니다.

우아하고 향기로운, 풍부함과 생동감 사이의 섬세한 균형.

페어링

구운 생선, 가리비, 크리미한 가금류 요리 또는 염소 치즈와 같은 부드러운 치즈.