Toscana Mazzei Siepi 2016

História da vinícola

A família Mazzei, produtora de vinho desde 1435 no Castello di Fonterutoli, é uma das famílias de vinho mais antigas e respeitadas da Toscana. O “Siepi” representa a cuvée emblemática da propriedade – um blend ousado, mas elegante, de Sangiovese e Merlot proveniente de uma única vinha histórica, reconhecida pelo seu terroir único e equilíbrio excecional.

Terroir

A vinha Siepi, localizada perto de Castellina in Chianti, entre 260 e 330 metros de altitude, beneficia de solos ricos em marga com componentes calcários e de gravilha. A exposição do local e a variação significativa da temperatura diurna contribuem para a frescura, concentração e complexidade aromática.

Vinificação

Cada variedade é vinificada separadamente em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. O estágio de envelhecimento dura aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês (% 70% novas), seguido de um período adicional de estágio em garrafa para garantir finura, estrutura e potencial de envelhecimento.

Notas de degustação

Descrita como “talvez a melhor colheita de Siepi que provei até agora” pela Wine Advocate de Robert Parker, a colheita de 2016 é exuberante e macia, explodindo com intensidade de frutos silvestres escuros. A fruta é densa e compacta, sustentada por notas de especiarias doces, alcatrão, botão de rosa e nuances minerais agudas que refletem os solos calcários e de cascalho da vinha. O paladar é notavelmente refinado e elegante, equilibrando riqueza com frescura e precisão.

Uma expressão deslumbrante de Sangiovese e Merlot, misturando harmoniosamente poder e elegância com soberba profundidade aromática e potencial de envelhecimento.

Harmonização

Perfeito com borrego assado, lombo de vaca, caça, risotto de cogumelos ou queijos toscanos envelhecidos como o Pecorino.