Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne Aligoté 2022

História da vinícola

Localizado no coração da Borgonha, o Domaine Jean-Marc Boillot é conhecido por seus vinhos precisos e expressivos. Descendente de uma longa linhagem de viticultores, Jean-Marc Boillot aplica sua expertise tanto em denominações prestigiadas quanto em cuvées regionais, sempre com o mesmo cuidado com a qualidade.

Terroir

As vinhas de Aligoté são plantadas em solos argilo-calcários típicos da Borgonha. Este terroir confere frescor e estrutura, permitindo que a casta revele plenamente seu caráter vivo e crocante.

Notas de degustação

Cor amarelo-pálido com reflexos prateados. O nariz é fresco e vibrante, revelando aromas de maçã verde, raspas de limão e flores brancas. No paladar, é vivo e crocante, com acidez agradável e um final limpo e mineral.

Um Aligoté vibrante e refrescante, perfeito como aperitivo ou com pratos leves, revelando a pureza dos brancos da Borgonha.

Harmonização

Ideal com ostras, pratos de frutos do mar, queijo de cabra fresco ou simplesmente como aperitivo.