This Moon Festival ｜ The Perfect Duo｜$1190
Looking for a special gift this Moon Festival, something more than just mooncakes? Vavin presents our “French Moon Festival Gift Set,” designed to let you savor a taste of France’s elegance and charm during the holiday.
This gift set blends the French passion for gastronomy with the warm tradition of Moon Festival gifting. You can customize your own by choosing a fine Red or White Wine to pair with two packs of either Chez Bix French Artisanal Sausages or Léon Chaillot Dry-cured Sausages.
The Red Wine, with its rich fruit flavors and soft texture, is an excellent choice for sweet-savory Chinese dishes like honey-glazed barbecue and braised meats. The White Wine offers bright acidity and delicate minerality, providing a refreshing and palate-cleansing experience for a rich feast.
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Seleção de vinhos
O Château Grand Baril, localizado em Montagne Saint-Émilion, é dedicado à agricultura orgânica, e sua cuvée Gaïa é um verdadeiro reflexo dessa filosofia. Este Bordeaux orgânico é produzido com uvas Merlot cultivadas em solos típicos da região — argilo-calcários e arenosos — que proporcionam um terroir equilibrado, contribuindo para a complexidade aromática e a estrutura elegante do vinho.
Com uma cor vermelho-rubi profunda, o nariz do vinho abre com notas fumadas e tostadas de cereja e café torrado. No paladar, o vinho é agradável e bem equilibrado, oferecendo um volume generoso e uma persistência aromática refinada com uma textura sedosa. Este vinho elegante é perfeito tanto para envelhecimento quanto para consumo imediato. Ele harmoniza excelentemente com carnes grelhadas, cordeiro, peito de pato ou queijos duros como o Comté.
O Wolf Birkweiler Pfalz Cuvée Kurt é um blend branco vibrante e fora do convencional, produzido pela Weingut Wolf, uma vinícola familiar localizada em Großkarlbach, na região de Pfalz, Alemanha. Elaborado com oito variedades de uvas — incluindo Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Blanc —, este vinho combina duas safras para alcançar maior profundidade e complexidade. As uvas são colhidas manualmente e fermentadas espontaneamente com leveduras nativas, sendo engarrafado sem filtragem para preservar sua frescura natural.
Bright straw yellow in color, Cuvée Kurt opens with expressive aromas of gooseberry, citrus, and a touch of red berries. On the palate, it is juicy and fresh, balanced by lively acidity and a subtle creaminess that adds texture. Crafted from grapes grown in the sun-drenched, limestone-rich soils of the Pfalz, this wine reflects both terroir and thoughtful winemaking.
Approachable yet layered, it is ideal as an aperitif or paired with seafood, salads, or poultry—an exciting expression of modern German white wine.
Sausage Selection
A fusion of Asian flavors with French culinary tradition. Perfect as a snack with a fresh drink, this mini Barou is made with fresh chopped lemongrass and a hint of spicy red chili.
Fragrant, savory, and herb-infused — Chez Bix Herbs Sausage brings the essence of Provence to your kitchen. Infused with rosemary, thyme, and sage, it offers a delightful herbal aroma that enhances any dish. Ideal for stews, casseroles, or simply pan-fried, this sausage adds a touch of Mediterranean flair to your meals.
Pure, simple, and versatile — Chez Bix Regular Sausage is crafted for those who appreciate the natural taste of premium pork. Seasoned solely with freshly ground black pepper, it delivers a clean and authentic flavor. Ideal for breakfast, pasta dishes, or grilled delights, this sausage is a staple for any meal.
