Wolf Birkweiler Pfalz Cuvée Kurt

Visão Geral da Vinícola

A Weingut Wolf, localizada em Großkarlbach, na região de Pfalz, na Alemanha, é uma vinícola familiar conhecida por seu compromisso com a qualidade e a inovação. O Cuvée Kurt #3 é um reflexo dessa filosofia, combinando oito variedades de uvas de duas safras diferentes para criar um vinho branco fresco e acessível, que desafia a ideia tradicional do “Schoppenwein” (vinho do dia a dia).

Terroir

Os vinhedos estão localizados na região de Pfalz, na Alemanha, e se beneficiam de um clima quente e ensolarado, além de solos diversos, incluindo calcário e loess. Essas condições são ideais para o cultivo de diferentes tipos de uvas, possibilitando a criação de blends complexos e equilibrados como o Cuvée Kurt #3.

Vinificação

O Cuvée Kurt #3 é elaborado a partir de uma mistura de oito variedades de uvas: Chardonnay, Grauburgunder (Pinot Gris), Kerner, Riesling, Silvaner, Scheurebe, Sauvignon Blanc e Weißburgunder (Pinot Blanc). As uvas são colhidas manualmente e vinificadas separadamente, com fermentação espontânea usando leveduras indígenas. O vinho não é filtrado nem clarificado, preservando seu caráter natural e frescor. Um detalhe notável é a combinação de duas safras, o que adiciona profundidade e complexidade ao blend final.

Notas de degustação

Cor amarelo-palha brilhante. No nariz, é expressivo, com aromas de groselha, frutas cítricas e sutis toques de frutas vermelhas, refletindo a influência do Sauvignon Blanc. No paladar, é um vinho suculento e fresco, com acidez viva e um toque de cremosidade, levando a um final arredondado e harmonioso. O blend apresenta um equilíbrio encantador entre frutado e estrutura.

Um corte branco vibrante e acessível — fresco, aromático e bem equilibrado, destacando a diversidade e a qualidade da região de Pfalz.

Harmonização

Ideal como aperitivo ou acompanhado de pratos leves, como saladas, frutos do mar ou aves.