Vallée des Aigles Cazot Blanc 2019

História da Propriedade

Produzido pelo Domaine de l’Agly, situado na região de Roussillon, o Vallée des Aigles “Cazot” Blanc reflete o compromisso da vinícola com a qualidade e a expressão singular do terroir mediterrâneo. Reconhecido com 90 pontos pela Parker Wine Advocate, este rótulo destaca a riqueza, a tensão e a pureza aromática das castas brancas cultivadas sob os céus luminosos e os ventos frescos do Vale do Agly.

Terroir

Cultivadas nas encostas argilo-calcárias do Vale do Agly, com forte influência marítima e subsolo de xisto, as vinhas beneficiam de excelente drenagem e frescor natural. O manejo cuidadoso do vinhedo e os baixos rendimentos aumentam a intensidade aromática e o equilíbrio do vinho.

Notas de degustação

Cor amarela palha brilhante com tons esverdeados. O nariz abre-se com aromas expressivos de pera madura, pêssego branco, casca de citrinos, funcho e flores brancas, com delicadas notas de anis e ervas mediterrâneas. No paladar, o vinho é encorpado e fresco, combinando redondez com acidez viva e um final limpo e mineral.

Um branco complexo e equilibrado — generoso e estruturado, mas ainda assim elegante e fresco.

Harmonização

Ideal com robalo grelhado, paella de frutos do mar, legumes mediterrâneos ou queijo de cabra fresco.