Château Bois Noir Bordeaux Supérieur 2018

História do produtor

Situado no coração de **Bordeaux Supérieur**, o **Château Bois Noir** integra o portefólio de Denis Durantou, conhecido por produzir vinhos precisos e elegantes na margem direita de Bordéus. A propriedade reflete a mesma filosofia de gestão meticulosa da vinha e vinificação que tornou os vinhos de Durantou muito respeitados. Bois Noir apresenta um lote de predominância Merlot, equilibrado, fresco e de fruta expressiva, típico da denominação Bordeaux Supérieur.

Terroir

A vinha está plantada em solos argilo-calcários, adequados a Merlot e Cabernet Franc. Estes solos proporcionam drenagem natural e riqueza mineral, realçando a expressão aromática, o equilíbrio e a estrutura do vinho. O terroir contribui para a frescura e vivacidade, salientando o perfil típico da margem direita.

Vinificação

As uvas são vindimadas à mão e cuidadosamente selecionadas. A fermentação decorre em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada, para preservar a pureza da fruta. O estágio combina aço inoxidável e barricas de carvalho, mantendo a frescura enquanto desenvolve complexidade subtil e taninos suaves.

Notas de prova

Cor rubi brilhante. No nariz surgem aromas de amoras maduras, cerejas vermelhas e violetas, seguidos de notas de especiarias doces e um ligeiro toque tostado. Na boca é macio e equilibrado, com taninos finos, acidez fresca e um final suculento e frutado. A colheita de 2018 revela riqueza, vivacidade e prazer imediato.

Um Bordeaux Supérieur expressivo e equilibrado: fresco, elegante e feito para ser apreciado jovem, com pureza de fruta e finesse.

Harmonização

Acompanhe com carnes assadas, legumes grelhados ou queijos de pasta mole.