Château Bois Noir Bordeaux Supérieur 2018

Storia della tenuta

Situato nel cuore di **Bordeaux Supérieur**, **Château Bois Noir** fa parte del portafoglio di Denis Durantou, noto per vini precisi ed eleganti della riva destra di Bordeaux. La tenuta riflette la stessa filosofia di attenta gestione del vigneto e della vinificazione che ha reso molto apprezzati i vini di Durantou. Bois Noir propone un assemblaggio a prevalenza Merlot, equilibrato, fresco e dal frutto espressivo, tipico della denominazione Bordeaux Supérieur.

Terroir

Il vigneto è impiantato su terreni argillo-calcarei, adatti a Merlot e Cabernet Franc. Questi suoli favoriscono il drenaggio naturale e apportano ricchezza minerale, valorizzando l'espressione aromatica, l'equilibrio e la struttura del vino. Il terroir contribuisce a freschezza e vivacità, mettendo in risalto il profilo tipico della riva destra.

Vinificazione

Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza del frutto. L'affinamento si svolge tra acciaio inox e barrique di rovere, mantenendo la freschezza e sviluppando una sottile complessità e tannini morbidi.

Note di degustazione

Colore rubino brillante. Al naso emergono aromi di more mature, ciliegie rosse e violette, seguiti da cenni di spezie dolci e leggere note tostate. Al palato è morbido ed equilibrato, con tannini fini, acidità fresca e un finale succoso e fruttato. L'annata 2018 offre ricchezza, vivacità e piacevolezza immediata.

Un Bordeaux Supérieur espressivo ed equilibrato: fresco, elegante e pensato per essere apprezzato giovane, con purezza del frutto e finezza.

Abbinamenti

Da abbinare a carni arrosto, verdure grigliate o formaggi morbidi.